OBJETIVO PRINCIPAL
Mejorar los resultados económicos de todas las explotaciones olivareras y facilitar la reestructuración y modernización de las mismas, en particular con objeto de incrementar su participación y orientación hacia el mercado, así como la diversificación agrícola mediante la digitalización del sector, implantando tecnologías de la industria 4.0 mediante un gemelo digital
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Desarrollo de una Herramienta de Gestión Avanzada basada en sistemas Enterprise Resource Planning (ERP) adaptado al sector oleícola.
- Implantación de las Tecnologías Habilitadoras de la Industria 4.0 en el sector del olivar
- Cloud Computing
- VR
- TIC
- Ciberseguridad
- IoT
- Simulación
- Data analytic
- Integración de sistemas
- Control de la trazabilidad desde el productor (agricultor) hasta el envasado y comercialización
- Trazabilidad en origen (productor)
- Trazabilidad en fábrica
- Trazabilidad en envasado
- Desarrollo de herramientas basadas en Digital Twins para simulaciones en tiempo real de procesos productivos y oleoturismo
- Desarrollo e implementación de una App en el sistema de gestión general para interacción de los agricultores con las fábricas y la administración de forma autónoma y en tiempo real
- Fomentar la adopción y la adaptación de las nuevas tecnologías digitales en un sector muy tradicional, pero de gran impacto económico.
- Fomentar el empleo de servicios avanzados de forma comunitaria para la reducción de costes.
- Simplificación de trámites con la administración mediante el DAT telemático, de obligatorio uso tanto por los agricultores, como por las almazaras
SOCIOS
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Roles:
* Gestión y coordinación
* Funciones de representación
* Actividades de difusión
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Citoliva
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Roles:
* Requisitos almazaras y agricultores.
* Programación
* Adquisición de información
* Realidad Virtual
* Integración Gemelo Digital
* Validación de los resultados
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Aproliva Jaén
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Roles:
* Estado del arte
* Realidad Virtual
* Integración Gemelo Digital
* Validación de los resultados
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Cetemet
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