OBJETIVO PRINCIPAL

Mejorar los resultados económicos de todas las explotaciones olivareras y facilitar la reestructuración y modernización de las mismas, en particular con objeto de incrementar su participación y orientación hacia el mercado, así como la diversificación agrícola mediante la digitalización del sector, implantando tecnologías de la industria 4.0 mediante un gemelo digital 

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Desarrollo de una Herramienta de Gestión Avanzada basada en sistemas Enterprise Resource Planning (ERP) adaptado al sector oleícola.
• Implantación de las Tecnologías Habilitadoras de la Industria 4.0 en el sector del olivar
  • Cloud Computing
  • VR
  • TIC
  • Ciberseguridad
  • IoT
  • Simulación
  • Data analytic
  • Integración de sistemas
• Control de la trazabilidad desde el productor (agricultor) hasta el envasado y comercialización
  • Trazabilidad en origen (productor)
  • Trazabilidad en fábrica
  • Trazabilidad en envasado
• Desarrollo de herramientas basadas en Digital Twins para simulaciones en tiempo real de procesos productivos y oleoturismo
• Desarrollo e implementación de una App en el sistema de gestión general para interacción de los agricultores con las fábricas y la administración de forma autónoma y en tiempo real
• Fomentar la adopción y la adaptación de las nuevas tecnologías digitales en un sector muy tradicional, pero de gran impacto económico.
• Fomentar el empleo de servicios avanzados de forma comunitaria para la reducción de costes.
• Simplificación de trámites con la administración mediante el DAT telemático, de obligatorio uso tanto por los agricultores, como por las almazaras